厨房安全技术设施与安全管理工作的关系

厨房安全技术设施与安全管理工作不可偏废，厨房安全技术设施必须设计到位，真正发挥应有的作用。安全管理制度必须健全，并且加强管理与监督，把制度落到实处。厨房安全技术设施具有稳定可靠的防护作用，设计到位就可以大大减少事故的机率。同时，也需要完善的管理制度、维护保养制度的保证措施，用严格的管理制度明确员工应尽的职责，约束不规范的行为。例如，应定期检查消防系统，并加以维护。

设备操作安全，在保证设备质量可靠的情况下，安全工作主要是管理工作。加强设备维护，坚决杜绝违规操作的问题，就会消除安全事故。技术设施设计到位后，日常大量的安全工作是设施维护与管理工作。